Padilla vive su tradicional Fiesta del Ají y Maní

Undécima versión de la Fiesta del Ají y el Maní
en el municipio de Padilla,  en Chuquisaca 2012.
  

Se realizó la undécima versión de la Fiesta del Ají y el Maní en el municipio de Padilla,  en Chuquisaca, la cual fue inaugurada por la alcaldesa interina, Arminda Rojas Carvallo.  

La muestra contó con la participación de más de 20 organizaciones y asociaciones de productores, además de organismos de desarrollo y cooperación internacional y autoridades regionales, que presentaron muestras de cultivos, algunos derivados y usos gastronómicos.

La inauguración estaba fijada para las 09.00 del sábado, pero un corte de luz la retrasó hasta las 11.30, y en la tarde dio inicio la muestra gastronómica tradicional con platos típicos como el picante de pollo, cordero y lengua, freído, fritanga y tamales, entre otros. Por la noche, hubo una peña folclórica y se eligió a la Ñusta de la Fiesta del Ají y el Maní 2012. El domingo continúo la exposición y, por la tarde, se premio a los mejores expositores de todas las categorías.

Los principales exponentes de la producción de ají y maní
de Chuquisaca se dieron cita en Padilla.

HISTORIA. La Fiesta del Ají se realiza en Padilla desde 2002 con el propósito de posicionar el ají boliviano como producto de calidad para la exportación y fortalecer a las organizaciones involucradas en su producción. Con el transcurso de los años, la fiesta también incluyó la producción de maní. 


Padilla, escenario de la undécima versión de la Fiesta del Ají y el Maní, contó con la presencia de más de 18 organizaciones y asociaciones de productores de estos rubros y otras 19 organizaciones que expusieron productos transformados y de otro tipo como licores de frutas, masa pan, chicha, gastronomía y artesanías. Con ello, nuevamente se dio un gran impulso a la productividad de las regiones del centro y el chaco de Chuquisaca.



ENCUENTRO DE NEGOCIOS. La Fundación Intercultural Nor Sud, PETJADES y La Caixa junto la Alcaldía Municipal de Padilla son los organizadores que ultiman los detalles para acoger a un centenar  de visitantes y expositores de varios municipios que confluyen en esta población para intentar cerrar acuerdos de venta del ají y del maní, conocidos a escala nacional. Así lo informó el  ingeniero agrónomo Nilo Calisaya. “Es una iniciativa que impulsamos para que el vendedor se contacte directamente con el comprador”, dijo el profesional, quien invitó a “potenciales compradores y a aquellos que ofrecen insumos, semillas y otros rubros” a trasladarse hasta Padilla, que sirve también de plataforma de rueda de negocios y de intercambio comercial y cultural.


La fiesta culminó el domingo por la tarde con la entrega de reconocimientos y estímulos a los participantes por el gobierno municipal. Se premió a los mejores expositores de todas las categorías. Además, los auspiciadores se comprometieron a continuar trabajando en la innovación de la participación de los productores en 2013, en la perspectiva de impulsar el desarrollo agrícola del municipio de Padilla.


MIRADAS
FOTOS: Keiko Ilimuri Fundación Intercultural Nor Sud.